Приготовление суши Школа Суши (мастер-классы) ― Суши-Мастер
Главная О нас Как готовить Рецепты Доставка Как нас найти Мастер-классы Форум Регистрация

Уважаемые покупатели!
Мы не просто магазин продуктов для суши. Сайт "Суши-Мастер" - это сборник лучших рецептов и пошаговых мастер-классов с фотографиями. Популярные суши-мастер-классы
1. Мастер-класс по приготовлению роллов каппа-маки в виде цветка
2. Мастер-класс по приготовлению ролла "Дракон"
3. Рецепт ролла "Канада"
4. Приготовление кадзари суши "Японская вишня"

Магазин работает без выходных и праздников. Доставка от любой суммы по Москве и Подмосковью.

Суши-Мастер - розничный японский супермаркет с доступными ценами. У нас только качественная и свежая продукция, прошедшая обязательную сертификацию.

запись на мастер-класс 22 января

Ознакомительное присутствие на занятиях школы суши (бесплатно)

   Если Вы хотите пройти подобное обучение, но сомневаетесь в качестве проведения мастер-класса, мы приглашаем Вас на любое из занятий в качестве зрителя. Конечно, чему-либо научиться без практики сложно, но Вы сможете получить представление о школе суши и принять решение.

Если Вы планируете посетить школу суши в качестве зрителя, позвоните по телефону 644-97-54 и предупредите о своем намерении.

Просим с пониманием отнестись к тому, что ознакомительное присутствие подразумевает нахождение в зале ресторана во время проведения тренинга по суши. При этом, категорически запрещено мешать мастеру и участникам.

Конечно, ознакомительное присутствие абсолютно бесплатно.

Правила для гостей:

- Гости не могут мешать участникам (садиться на место участника, общаться с участниками и мастером во время занятий), в то время как участники могут выйти из-за стола и подойти к гостям и даже угостить их результатом своих трудов;

- Гости не могут громко разговаривать, включать девайсы со звуком в пределах слышимости мастер-класса;

- Гости (и участники) не могут курить рядом с местом проведения занятий. Несмотря на то, что в ресторане отлично работает вытяжка, курить рядом с учениками недопустимо. В другой части ресторана есть удобные места для курения. Это не помешает участникам и не поставит Вас в неловкое положение;

- Гости могут фотграфировать. снимать видео и записывать на диктофон/телефон и т.д.;

- Гости могут присутствовать на протяжении всего занятия, слушать теорию и наблюдать, как проходит практика;

сушеньки

Приветствуем Вас в школе суши. Здесь знают о суши всё. И не только о суши, но и о японской кухне, а также удивительно вкусном азиатском фьюжне. Мы хотим показать всем, что суши дома - это легко, доступно и вкусно. В этом можно убедиться, просто посмотрев на стоимость билетов школы суши. За те же деньги можно посетить сетевой суши-бар...и всё? И всё. Но мы не просто кормим свежайшими суши и роллами. Всю эту красоту вы сделаете сами. Ведь под руководством опытного суши-мастера сложно приготовить плохие суши. Посмотрите сами. ВОТ ЭТИ СУШИ сделали наши ученики уже через 2 часа обучения.

А для того чтобы вы не забывали, как здорово и вкусно провели время, наш фотограф-профессионал отснимет фоторепортаж по следам школы суши и вы сможете приобрести профессиональную репортажную фотосессию по окончании курса. Стоимость сета из 250 - 300 фотографий составит всего 300 рублей. 

Мы сервируем стол в традиционном японском стиле. Просим отнестись с пониманием к тому, что на столе только палочки и ложки. Но если дружба с японскими палочками совсем не заладилась, ешьте руками. Да-да! Именно! Японский этикет допускает такую вольность. Если вы беспокоитесь о чистоте рук, мы предусмотрели это. У каждого участника есть ошибори - японские полотенца для рук.

Возможно вы скептик и не любите покупать кота в мешке. Понимаем. Именно для вас мы открыли воможность гостевого посещения. Это бесплатно. Всё правильно, совершенно бесплатно. Просто приходите, устраивайтесь поудобней за баром, или попросите поставить стулья у подоконников (оттуда особенно хорошо виден процесс обучения). Но все же есть одно правило. Мы не разрешаем гостям вмешиваться в процесс и мешать ученикам и мастеру. Если вы решили прийти к нам в гости, позвоните по телефону 644-97-54 и просто предупредите что будете. Ну просто, чтобы не получилось, что пришло 50 гостей, а нам негде их разместить.

Также мы проводим корпоративные мастер-классы. Для каждого клиента мы разрабатываем индивидуальное предложение. За 2 года работы у нас еще не было двух одинаковых выездных мастер-классов. Но неизменно это веселое, вкусное и полезное мероприятие. Если вы хотите устроить праздник в японском стиле - звоните по телефону 644-97-54. У нас работают только европейцы-профессионалы, суши-мастера высокого класса. Мы гарантируем веселое и полезное времяпровождение. И, конечно, много вкусных, свежих суши.

Мастер-класс по суши и роллам 14 августа 2011 года

суши-мастер-класс

Мастер-класс по суши и роллам 24 июля 2011 года

суши-мастер-класс

Мастер-класс по суши и роллам 15 мая 2011 года

суши-мастер-класс

Мастер-класс по суши и роллам 17 апреля 2011 года

суши-мастер-класс

Мастер-класс по суши и роллам 27 марта 2011 года

суши-мастер-класс

Мастер-класс по суши и роллам 20 марта 2011 года

суши-мастер-класс

Мастер-класс по суши и роллам 20 февраля 2011 года

суши-мастер-класс

Мастер-класс по суши и роллам 20 января 2011 года

суши-мастер-класс

Мастер-класс по суши и роллам 9 января 2011 года

суши-мастер-класс

Мастер-класс по суши и роллам 12 декабря 2010 года

суши-мастер-класс

Торговая марка "Суши-Мастер" более трех лет занимается продуктами для приготовления суши и азиатских блюд в домашних условиях.
За это время количество людей, которые могут приготовить суши сами значительно выросло. И мы активно помогаем в этом, размещая подробные мастер-классы по приготовлению суши и роллов. Это не сложно и чем больше вы практикуетесь, тем совершеннее ваши домашние суши.
Но когда тебе помогает профессионал, когда суши-мастер высокого класса следит за твоей работой и исправляет ошибки, время обучения сокращается в десятки раз.
В нашей школе были 9-ти летние ученики. И даже 85-ти летние. Мужчины, женщины... совершенно ни для кого не возникло трудностей в приготовлении суши.
Даже те, кто совершенно не умел готовить до этого самые простые блюда. выходят суши-мастерами.
Школа суши от Суши-Мастера продумана таким образом, чтобы вы учились, отдыхали и расслаблялись одновременно.

Кто наши ученики

Это люди, не равнодушные к японской кухне, желающие узнать о ней побольше и приобщиться к таинствам древней японской культуры, одним из проявлений которой и является национальная кухня. Они стремящиеся найти смысл в простых вещах, на которые европейцы порой не обращают внимания. Наши ученики ценят натуральные продукты и их истинный вкус, способный подарить непередаваемое ощущение настоящего гурманства. И, естественно, наши ученики имеют уникальную возможность радовать себя, свою семью и друзей приготовленными самостоятельно суши и роллами, которые вкуснее многих купленных или ресторанных. Прохождение тренинга по приготовлению суши открывает перед вами возможность не зависеть от мастерства повара, а самому стать суши-мастером.

Программа курса школы суши

Обучение поэтапное. Когда вы приготовите ваши суши обязательно продегустируйте их не откладывая. Самые вкусные суши, это суши приготовленные только что из свежих продуктов. Каждый раз наши ученики удивляются, какими вкусными могут быть роллы. 

Если количество суши и роллов превысят возможности вашего желудка и вы хотите поделиться праздником с родными и любимыми, мы поможем аккуратно уложить ваши творения в индивидуальные боксы, чтобы вы могли привезти их домой в том самом виде, в котором вы их приготовили.

Стоимость базового курса для одного человека - 3500 рублей.

При заказе и выкупе билета за 2 недели до начала занятия, скидка составит 300 рублей. Просим вас учесть, что датой приобретения считается дата выкупа, но не регистрации.

Кто проводит курсы по приготовлению суши

Александр Малышев

Занятия проводит профессиональный суши-мастер, Александр Малышев.

Малышев Александр Николаевич – начал свою поварскую практику  под началом шеф-повара Владимира Фодеева в ресторане «Японский городовой». Обучившись стилю приготовления суши , сашими , салатов , супов и горячих блюд и закусок, Александр активно участвовал в открытии и популяризации ресторана «Японский дворик».  Позднее обучался традиционной кухне у китайского мастера в ресторане «мистер ХО». Этот опыт помог ему лучше узнать кухню Востока.

Продолжил Александр свою трудовую деятельность в открывшимся ресторане "Имбирь — корень вкуса" под началом шеф-повара Владимира Румянцева (также известный московской публике по своей работе в ресторанах "Ле Романофф" в "Балчуге", "Тигрис", "Манила"). Также работал на кухне в таких местах как «Prado», «il cucinino», казино «Капитализм», разрабатывал и внедрял меню в кафе «Пятница»,  «Левша».
После того, как Алескандр занял должность шеф-повара ресторана «Сны тропической ракушки», заведение завоевало титул лучшего ресторана Москвы 2006 года в конкурсе «forester-барбекю».

Александр проявляет креативность, разрабатывает новые блюда, создавая кулинарный эксклюзив в виде оригинальных блюд и необычных соусов всегда отдавая дань уважения восточно – азиатской кухне и традициям.

Вы сможете задать ему вопросы про ваши любимые суши, их состав и способ приготовления. Скорее всего, он раскроет тайну рецепта, а с такой базой знаний, которую вы получите на мастер-классе «Школа Суши от Суши-Мастера», вы сможете самостоятельно приготовить их дома.

Видео-уроки от Суши-Мастера Александра Малышева

приготовление суши   приготовление суши приготовление суши
Нигири-суши с лососем
Нигири-суши с угрем Авторская Филадельфия

приготовление суши приготовление суши
Простые роллы хосомаки Гункан-суши

Сколько стоит курс обучения приготовлению суши

Стандартная цена базового курса для одного ученика составляет 3500 рублей за 5 часов занятий.

При заказе двух билетов на одно занятие, скидка 10%

При заказе трёх билетов на одно занятие, скидка 15%

При заказе четырёх билетов на одно занятие, скидка 20%

Скидки суммируются.

Часто, по окончании мастер-класса участники задерживаются, чтобы задать Мастеру дополнительные вопросы и закрепить полученные знания. Поэтому не планируйте важные встречи сразу после тренинга по суши, возможно, у Вас появятся дополительные вопросы к Александру Малышеву.

Внимание! При заказе и выкупе билета за 2 недели до начала занятия, скидка составит 300 рублей. Просим вас учесть, что датой приобретения считается дата выкупа, но не регистрации.

Базовый курс

1 человек

2 человека

3 человека

4 человека

За 2 недели до начала занятий

3200 рублей

5760 рублей

8160 рублей

10240 рублей

В течение 2-х недель до начала занятий

3500 рублей

6300 рублей

8925 рублей

11200 рублей

Что входит в стоимость курса по приготовлению суши

Сюда входит стоимость продуктов для всех блюд, которые вы приготовите, индивидуальное обучение у профессионального суши-мастера, использование профессионального инвентаря, зеленый чай, японские сладости, официантское обслуживание, призы лучшим ученикам. Всё что вы приготовите - дегустируете на месте. То что не сможете съесть заберете с собой, для этого мы выдаем ланч- боксы.

Здесь список того, что вы приготовите сами и под руководством суши-мастера.

 

Какова наша миссия

Нашей миссией является популяризация культуры Японии через её кухню среди москвичей и гостей столицы. Для нас большим удовольствием будет видеть всех ценителей суши и других японских блюд на наших занятиях, мы приглашаем вас присоединиться к познавшим тайны восточных традиций , и помимо занятий, предлагаем не менее ценную вещь — общение с единомышленниками.

Когда и где будет проходить Суши-Мастер-класс

Продолжительность занятий 4-5 часов. Это не школьные уроки, атмосфера в школе суши очень творческая и во многом зависит от участников. Кому-то и 4 часа много, а кто-то за 5 часов не успевает. Поэтому так.
Занятия проводятся по адресу:

Москва. Метро Маяковская

ул. Красина, дом 7 стр. 3

в ресторане "Винтаж"

 Начало занятий в 13-00

схема проезда

Школа суши выходит на новый уровень и теперь, помимо профессионального курса суши за "любительские" деньги, вы получите потрясающее времяпровождение в уникальном ресторане, детище известного ресторанного критика И.Зибрака. Создатели школы суши сделают все, чтобы вы забыли суетную Москву и погрузились в мир вкуса, красоты и душевного спокойствия.

 Регистрация и оплата

Вы можете зарегистрироваться на мастер-классе непосредственно на сайте магазина "Суши-Мастер".

Если Вам удобнее сделать заказ по телефону,  позвоните по номеру 8(495) 644-97-54, и наши менеджеры помогут Вам зарегистрироваться на мастер-класс.

Сертификат необходимо выкупить в течение 3-х дней, включая день регистрации. В противном случае, бронь снимается.

Если вы приобретаете сертификат не позднее, чем за две недели до проведения мастер-класса, действует скидка - 300 рублей. То есть, стоимость сертификата для участия в базовом мастер-классе составит не 3500 рублей, а всего 3200, а стоимость продвинутого курса, вместо 4000, составит 3500 рублей. Датой приобретения считается дата выкупа, но не регистрации.

Оплата заказа производится наличными (курьеру при получении доставленного заказа или кассиру при выкупе в нашем магазине).

Подарочные сертификаты

   Каждый раз в преддверии праздников, дней рождений, юбилеев, корпоративных торжеств Вы задаетесь одним и тем же вопросом: Что бы такое подарить, чтобы Ваш подарок запомнился, стал действительно дорогим, пришелся по вкусу? Подарите своим друзьям и любимым, родственникам и бизнес-партнерам нечто оригинальное: подарите им впечатление. Этот подарок не будет пылиться на полке или в коробках. Умения и знания, приобретенные на Суши-Мастер-классе останутся на всю жизнь и не раз пригодятся. Поверьте, такой подарок станет особенным и запомнится надолго.
Возможна доставка.

Условия и стоимость доставки.

суши-мастер-класс

 Доставка

• Сроки доставки

 Доставка заказов по Москве и ближайшему Подмосковью осуществляется на следующий после заказа день с 10.00 до 23.00 часов.  Сроки доставки Вы можете обсудить с менеджером по телефонам 661-63-11 или 644-97-54. Ускоренная доставка никак не увеличивает стоимость доставки, но и не гарантируется по умолчанию. 

• Стоимость доставки по Москве (в пределах МКАД) составит 250 рублей.
    * Наценка за доставку в вечернее время с 18.00 до 23.00 - 50 рублей
    * Наценка за доставку за пределы МКАД составляет + 30 рублей за каждый километр от МКАД,
    * Доставка за МКАД на расстояния более 20 км. обсуждаются с менеджером магазина "Суши-Мастер", по телефонам 8 (495)661-63-11, 644-97-54 индивидуально.

  Возврат и обмен билетов

   Компания «Суши-Мастер» берет на себя обязательства доставить и передать клиенту билеты, заказанные им через сайт или call-center компании. Также мы оставляем за собой право аннулировать заказ, если клиент при оформлении не предоставил необходимую информацию о себе, указал неверные данные (имя, фамилию, контактные телефоны, электронный адрес и др.), либо не выкупил в срок (3 дня) заказанные билеты. Возврат и обмен билетов осуществляется только в случае отмены, замены или переноса мероприятия.

   Контакты

   Телефоны для консультаций и заказа сертификатов на тренинг "Школа "Суши-Мастер"

8(495) 644-97-54 

8(495) 661-63-11

Ждём вас в Школе-Суши от Суши-Мастера

При заказе и выкупе билета за 2 недели до начала занятия, скидка составит 300 рублей.

Просим вас учесть, что датой приобретения считается дата выкупа, но не регистрации.



Суши-Мастер-класс

В настоящее время мастер-классы, доступные для регистрации, отсутствуют.
Следите за новостями!
Поля отмеченные звездочкой* обязательны для заполнения
 
 

Версия для печати Версия для печати

Логин
Пароль
Забыли пароль?
Корзина
(пусто)



Мастер-класс по приготовлению ролла "Филадельфия"

Рецепт ролла Филадельфия в фотографиях

Сегодня я поделюсь с вами рецептом ролла "Филадельфия". Начинающему суши-мастеру этот ролл будет интересен в качестве практики приготовления роллов рисом наружу и очень удобен тем, что труднодоступн<


Приготовление инари-суши

приготовление суши

Самый простой в приготовлении вид суши – это инари. Судите сами: чтобы их сделать, не нужно уметь пользоваться бамбуковым ковриком макису или разделывать рыбу. Стоит добавить, что мешочки из соевого творога тофу (инари) продаются полностью готовыми к употреблению, их достаточно просто разморозить.

Эта и другие статьи в разделе "Вокруг суши"


Приготовление прессованных суши

приготовление ролла

Все ингредиенты для суши, которые вы любите, подойдут и для прессованных суши "осидзуси", которые легко готовятся с помощью ящичка оси-бако. Можно попробовать различные варианты: положить рыбу между слоями риса, а верх посыпать икрой летучей рыбы или кунжутом или, наоборот, нежный сыр «Филадельфия» добавить вместе с авокадо внутрь, а последним слоем – ломтики рыбы. Тогда у вас получатся вот такие яркие суши-кейки.

Эта и другие статьи в разделе "Вокруг суши"


Rambler's Top100 Лучшие проекты о Японии.
[ Главная | Как готовить | Рецепты | Доставка | Как нас найти | Школа Суши | Форум | Регистрация ]
Copyright © Суши-Мастер.Все права защищены.
Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только с письменного согласия администрации сайта.
При использовании - ссылка на Суши-Мастер обязательна.