Икру мойвы причисляют к низшей ценовой категории. Кстати, в Японии, в отличие от России, икра мойвы пользуется огромной популярностью и применяется наравне с тобико, для приготовления Гункан-маки
и
роллов "Калифорния"
. Особенность масаго - более мелкие и более нежные, чем у
тобико, икринки.
Масаго - это уникальный природный источник витаминов А, С, В, макро- и микроэлементов, таких как калий, кальций, цинк, железо, медь, фосфор, йод. Эти макро и микроэлементы активно участвуют в обмене веществ, кроветворении, образовании зубной ткани, регулировании деятельности щитовидной железы и гормональных систем организма.rn
Отличительной особенностью масаго является то, что присутствующие в ней белки находятся в наиболее выгодных для человеческого организма соединениях. Это и обуславливает высокую усвояемость - 95%. Рыбий жир, входящий в состав икры, очень ценен, полезен тем, что содержит много насыщенных жирных кислот, которые нормализуют обмен веществ и являются хорошим средством для профилактики и лечения заболеваний сердца, щитовидной железы.
Масаго полезна людям, ведущим активный образ жизни, а также рекомендуется людям пожилого возраста.
Товар сертифицирован и соответствует нормам ГОСТ. В соответствии с требованиями законодательства РФ, ко всему товару прилагается необходимый комплект документов.
Рецепты с использованием икры масаго
Мастер-класс по приготовлению ролла "Калифорния"
Мастер-класс по приготовлению дзакуро-дзуси (суши-гранат)
Как приготовить кадзари-суши
Приготовление романтичных суши в домашних условиях
Мастер-класс по приготовлению ролла "Бонито"
Роллы "Оранжевое настроение" с семгой и паприкой
Рецепт гункан-суши в сёмге
Рецепт суши асагао (вьюнок)
Приготовление кадзари суши "Японская вишня"
Как приготовить гунканы (суши-кораблики)
Рецепт ролла "Монета"
