Листы высушенной красной водоросли, именуемой нори, используются для закатывания в рулет маринованного риса и ряда других ингредиентов при изготовлении различных видов суши. Чтобы получить такие листы, морскую траву собирают в море, моют, а затем измельчают. После промывания в пресной воде для удаления морской соли пучки травы ссыпают на большую квадратную раму и высушивают. Полученные листы режут и пакуют. Нори богата витаминами А, B₁, В₂, В, В₁₂ и D, а также йодом, и поэтому считается высокодейственным средством, сдерживающим образование отложений холестерина на стенках сосудов.
Слегка поджаренная над открытым пламенем водоросль нори усиливает свой запах и вкус, становится хрустящей. Для поджаривания сложите вместе два листа и проведите их над огнем. Повторите все, перевернув листы. Стоит поджарить листы нории, и трава будет усиленно впитывать влагу, так что старайтесь быстрее использовать нори после поджаривания.

Товар сертифицирован и соответствует нормам ГОСТ. В соответствии с требованиями законодательства РФ, ко всему товару прилагается необходимый комплект документов.

Состав: водоросли нори сушеные, копченые, листовые, 10 листов в упаковке. Категория "D"
Срок годности: 12 мес.

Страна-производитель: Китай
Упаковка: 27 г (10 листов) 19*20см.
Температура хранения: от +10°C до +25°C

Рецепты с использованием нори

Острые суши с тунцом (спайси магуро).
Роллы с тунцом (текка-маки).
Роллы "Трио"("хосомаки-сан").
ролл "Филадельфия" (двойной угорь) (Унаги Филадельфия).