Желтоперый тунец – это вид тунца, который имеет 2 метра в длину, вес до 200 килограмм, у него длинные грудные плавники и ярко-желтая окраска, которая позволяет отличить его от других видов тунца. Такой тунец имеет бледно-красное мясо, низкий уровень жирности и хороший цвет. Этот вид тунца подойдет людям, которые сидят на диете. Благодаря тому, что фасуется тунец блоками, его разделка проста как для суши, так и для приготовления роллов, и традиционного сашими. Обрезки используются, как правило для приготовления роллов и гункан-маки.

Цена указана за 350 гр. и может варьироваться от 390 руб. до 520 руб., в зависимости от веса куска.

Страна-производитель: Индонезия
Упаковка: Шт/≈300-400 гр.(вакуум)
Температура хранения: от -15°C до -25°C

Товар сертифицирован и соответствует нормам ГОСТ. В соответствии с требованиями законодательства РФ, ко всему товару прилагается необходимый комплект документов.

Рецепты с использованием тунца

Суши с тунцом (магуро)

Мастер-класс по приготовлению темари "Ромашка"

Мастер-класс по приготовлению роллов "Радуга"

Как скрутить ролл без "улитки", или Правильные маки-суши

   Мастер-класс по приготовлению ролла без нори

   Приготовление ролла "тройной лепесток"

Технология приготовления нигири-суши

   Как приготовить спайси суши

   Мастер-класс по приготовлению темари суши

   Мастер-класс по приготовлению хенд-роллов

   Приготовление романтичных суши в домашних условиях

   Мастер-класс по приготовлению ролла "Мозаика"

   Рецепт суши асагао (вьюнок)

   Приготовление кадзари суши "Японская вишня"

   Как приготовить гунканы (суши-кораблики)

   Рецепт ролла "Монета"